你买菜，我代炒！最近，广东省深圳市盐田区一家菜商场鼓起的免费代炒服务，引发了网友重视和火热评论，始自“00后”牛肉摊主龙泰吉的个人爱心行为，为整个菜商场开展发掘出新商机。
“我妈妈曾经一个人带我读书，她要去很远的当地上班，正午还要回来给我煮饭，自己都没时刻歇息，进入社会今后，看到许多像我妈妈相同的人，我就想着为咱们做点什么。”龙泰吉说。
龙泰吉地点的邻立中心才智农贸商场本年4月份刚开业，来自湖南的他首先推出“免费代炒”服务，瞬间成了菜商场“顶流”。
记者在现场看到，龙泰吉的货摊各种证照完全，分为售卖区域和开放式厨房代炒区域，顾客们可以直观地看到食材切开、清洗、爆炒的整个烹饪进程。“每一个环节都清晰可见，让顾客吃得定心。”龙泰吉说：“代炒菜是个有意义的工作，可以分管上班族的压力。”
吊龙、匙仁、五花趾……龙泰吉边切边给顾客介绍得清清楚楚，在推出了代炒服务后，他还组成立起了微信会员群。“现在大部分顾客都是从网上下单，有时刻就过来拿，没时刻咱们就炒好给送到家里去。”龙泰吉说，现在货摊的出入根本平衡，后续计划延聘专业厨师为顾客代炒，可能会收取必定的代炒和配送服务费。
看到龙泰吉生意火了，周边的不少摊贩也都相继推出了代炒服务，邻立中心才智农贸商场的工作人员陈进锋介绍，代炒服务推出后，整个商场客流翻了一番。“现在农贸商场楼上的主题餐厅正在装饰，很快就会开业，也配套了相关的厨房，顾客可以来楼下买菜、楼上做菜，实现从‘菜篮子’到‘菜盘子’的无缝联接。”陈进锋说。
现在，菜商场免费代炒服务如漫山遍野落户于各大城市，上海等城市的相似服务相同遭到市民热捧，这也佐证了我国居民衣食住行需求潜力巨大。深圳大学我国经济特区研究中心助理教授赖勉珊表明，当时我国新式餐饮业态不断鼓起，预制菜、餐饮联名营销、超低价团购、“餐饮+直播”等层出不穷，像龙泰吉这样的“跨界选手”依托本身资源布局“餐饮”，探究出了新的事务拓宽和增加途径，各种类型的商场主体的立异开展也有助于进一步激起服务消费商场生机。
■新华社记者 王 丰《 我国城市报 》（ 2024年09月09日 第07 版）
你买菜，我代炒！最近，广东省深圳市盐田区一家菜商场鼓起的免费代炒服务，引发了网友重视和火热评论，始自“00后”牛肉摊主龙泰吉的个人爱心行为，为整个菜商场开展发掘出新商机。
“我妈妈曾经一个人带我读书，她要去很远的当地上班，正午还要回来给我煮饭，自己都没时刻歇息，进入社会今后，看到许多像我妈妈相同的人，我就想着为咱们做点什么。”龙泰吉说。
龙泰吉地点的邻立中心才智农贸商场本年4月份刚开业，来自湖南的他首先推出“免费代炒”服务，瞬间成了菜商场“顶流”。
记者在现场看到，龙泰吉的货摊各种证照完全，分为售卖区域和开放式厨房代炒区域，顾客们可以直观地看到食材切开、清洗、爆炒的整个烹饪进程。“每一个环节都清晰可见，让顾客吃得定心。”龙泰吉说：“代炒菜是个有意义的工作，可以分管上班族的压力。”
吊龙、匙仁、五花趾……龙泰吉边切边给顾客介绍得清清楚楚，在推出了代炒服务后，他还组成立起了微信会员群。“现在大部分顾客都是从网上下单，有时刻就过来拿，没时刻咱们就炒好给送到家里去。”龙泰吉说，现在货摊的出入根本平衡，后续计划延聘专业厨师为顾客代炒，可能会收取必定的代炒和配送服务费。
看到龙泰吉生意火了，周边的不少摊贩也都相继推出了代炒服务，邻立中心才智农贸商场的工作人员陈进锋介绍，代炒服务推出后，整个商场客流翻了一番。“现在农贸商场楼上的主题餐厅正在装饰，很快就会开业，也配套了相关的厨房，顾客可以来楼下买菜、楼上做菜，实现从‘菜篮子’到‘菜盘子’的无缝联接。”陈进锋说。
现在，菜商场免费代炒服务如漫山遍野落户于各大城市，上海等城市的相似服务相同遭到市民热捧，这也佐证了我国居民衣食住行需求潜力巨大。深圳大学我国经济特区研究中心助理教授赖勉珊表明，当时我国新式餐饮业态不断鼓起，预制菜、餐饮联名营销、超低价团购、“餐饮+直播”等层出不穷，像龙泰吉这样的“跨界选手”依托本身资源布局“餐饮”，探究出了新的事务拓宽和增加途径，各种类型的商场主体的立异开展也有助于进一步激起服务消费商场生机。
